Cervezas peruanas Vol.2

Seguimos con mas secciones temáticas de mi blog, hoy vamos a por las cervezas.




En el Vol. 1 hable sobre la cerveza Cusqueña, la cual es la mejor cerveza de Perú en calidad, la cual además tiene varios tipos.
Hoy toca hablar de dos de las cervezas mas populares de Perú:

Pilsen Callao:

Para mi, junto a la Cusqueña, la mejor cerveza de Perú. Tiene un sabor algo mas dulce de lo normal, pero con suficiente cuerpo para que se quede el regusto amargo al final.
Es de las cervezas mas fáciles de conseguir en botella grande en cualquier lugar de Lima y es relativamente barata(algo mas que la cusqueña, pero mas cara que la Cristal).
Es una cerveza que se empezó a hacer en Callao(por eso se llama así) en 1863, hasta que fue comprada por Bakus&Jonhson.

También tiene su versión en negra, llamándose Pilsen Polar. Es curioso porque en su etiqueta aparece un oso polar la mar de majo. 

Cristal:

Es la cerveza mas consumida en Perú, mas aun, se vende como "La cerveza del Perú". Es una cerveza rubia, bastante suave con un amargor final excesivo a mi gusto. A mi me recuerda un poco a la Cruzcampo(pero sin llegar a ser tan mala).
Es la cerveza que hacia en inicio Bakus&Jonhson que es el grupo que ha comprado la Cusqueña y la Pilsen(sus máximas rivales) desde 1922, tiene varias plantas por todo Perú pero la principal está en Ate.

Es el principal patrocinador, incluso le da nombre, al actual mejor equipo de Perú(campeón el año pasado, con visos de que sea también este) el Sporting Cristal.

Camiseta del Sporting Cristal

Mis lugares de Lima: Puesto Tradiciones en el Mercado Magdalena

Inicio esta nueva sección de mi blog para describir lugares en Lima donde se come, se bebe o se puede ver algo interesante(sobre todo lo primero y segundo que es de lo que mas suele tratar mi blog).

Tengo varios sitios pensados, algunos pueden ser porque son lugares con encanto, otros porque hay algo de comer o beber especialmente bueno(y barato habitualmente) o simplemente me siento bien allí.

Hoy comienzo con un puesto de comidas en el Mercado Magdalena, ubicado en frente de la Plaza Tupac Amaru, a 3 cuadras/calles de la Avenida Sucre a 5 cuadras de su final.

En este mercado, además de encontrar víveres diversos a buenos precios(en comparación con Supermercados o Bodegas) tiene un comercio por los alrededores bastante interesante y con zonas bonitas para pasear... acompañado de restaurantes y sitios de comida rápida abundantes.

Pero me voy a centrar en un puestecillo de comidas que hay, dentro del mercado, en la calle mas pegada a la plaza Tupac Amaru y que se llama "Tradiciones".

En este puesto, que ha participado en Mistura, solo tiene 2 años de vida pero esperemos que dure muchos mas(aunque dudo que este mucho tiempo en el mercado, cambiara a un restaurante pronto). Sus platos estrellas son las Causas y los Ceviches, lo cual a priori no parece muy original pero cuando los pruebas te das cuenta de que no vas a encontrar platos tan ricos a ese precio en todo Lima.

Dentro de las Causas, tienen 4 opciones, una de pollo, otra de Camarones, otra de Pulpa de Cangrejo y otra, posiblemente la mas llamativa, de lomo saltado. Si quieres probarlas, hay una opción que se llama "orgía de causas" que se trata de un plato con las tres primeras causas(la de Lomo es demasiado complicada para hacerla en tan pequeña porción). Las causas valen 8 soles cada una(al igual que la orgía) excepto la de pollo que cuesta solo 6.

Orgia de Causas

Los ceviches son verdaderamente explosiones de sabor bien equilibradas entre acidez y picante además de contundentes pese a su precio de 10 soles, no se queda atrás el tiradito de ají amarillo ni la leche de tigre.

Ceviche con Chicharrón

El trato de la gente que trabaja allí es muy bueno y se les ve con muchas ganas de trabajar y seguir creciendo. Os recomiendo ir antes de que pase a ser un restaurante y suban los precios a un nivel que seguro que muchos pagaran para comer sus ricos platos.