Comida/Palabras peruanas Vol.6

Que mejor que volver a retomar el blog con una de las cosas que mas me gustan, que es la comida :D

Así que hoy voy a tocar 2 platos que se pueden comer por Perú sin dificultad:

Ají de Gallina:
Es un plato que se realiza con gallina(o el pollo) desilachada con una salsa/puré hecha con ají(por supuesto), ajos, cebollas y pan de molde untado en leche. Se suele añadir patata hervida y arroz. Sin duda es un plato muy sabroso, de los mejores que hay por aquí.
Parece ser que el plato viene de una receta española medieval con un toque peruano... sin duda una buena mezcla.

Ají de Gallina

Salchipapas:
Si... como su propio nombre indica es un plato que combina salchichas con patatas, en este caso fritas. Esta en España puede ser mi cena perfectamente juntandola con mostaza y ketchup, pues aquí parecido. Le puende echan muchas salsas(ají, mayonesa, mostaza, barbacoa...) y en ocasiones le ponen queso, huevo, hamburguesa a cachos, pollo desilachado al igual que siempre un poco de ensalada. En frente de mi antigua casa(Colonial con Universitaria) tenían una increíble con todas esas cosas! Se pueden comer en puestos de la calle muy bien de precio(un euro mas o menos)

Salchipapa limeño tipico

El tema de las palabras vamos a decir que las cervezas se llaman chelas, los teléfonos móviles son celulares, las pelis son pelas, los aguacates son paltas y a los tickets se les llama boleta(que ya tiene narices que con la de palabras que traen del ingles, esta justo la españolicen XD)